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烹然心动 味爱而来——2023年“盛阳水产杯”第十届美厨娘亲子厨艺大赛系列活动顺利收官!

转载:无锡盛阳食品城有限公司

一年一度的“盛阳水产杯”美厨娘厨艺大赛如约而至,正值无锡盛阳食品城水产批发市场成立十周年,为更好地体现盛阳十年来的成长、壮大经历,进一步扩大盛阳的知晓度,本届美厨娘活动在无锡市妇女联合会、无锡广电集团的大力支持下,在选手征召、厨娘展示、现场比赛等环节,线上、线下各个平台推陈出新地利用各种创新手段,经过一个多月的火爆推进,2023年11月19日13:30,在人气旺盛的无锡市广益街道睦邻中心广场,第十届美厨娘亲子厨艺大赛终于闪亮出镜,《无锡博报生活》直播平台也同时开播。



活动由无锡市妇女联合会全程指导,无锡食品科技园、无锡市妇女儿童发展服务中心、无锡盛阳食品城有限公司主办,无锡广播电视集团(台)电视传媒(电视中心)、无锡广播电视集团(台)新媒体中心协办,《江南晚报》、《现代快报》倾力支持。现场出席活动的领导嘉宾有:无锡市梁溪区广益街道党工委副书记、办事处主任王丹愉,无锡市妇女儿童发展服务中心副主任沈越,无锡市水产业专业合作协会会长、无锡盛阳食品城有限公司董事长龚志勇,盛阳党支部书记、常务副总华曙东,盛阳财务总监于洁菁,盛阳副总经理赵涌元,无锡市梁溪区水产行业工会联合会主席丁伟峰,盛阳总经理助理冯敏,中国资深烹饪大师、无锡烹饪餐饮行业协会监事长、国家级烹饪技能大赛考评员施道春,世界中餐名厨协会理事、中国烹饪协会名厨委员会委员、中国国家级评委、世界厨师联合会国际裁判吴彬,无锡广电新媒体中心品牌拓展部主任陈曦。



活动启动仪式上,王丹愉、沈越、龚志勇、施道春、陈曦一同将手掌放置在大屏幕上,炫酷的电子光幕闪烁,第十届美厨娘厨艺线下赛正式启动。

好母亲素质提升,优秀孩子全面发展,本届大赛,盛阳邀请大小美厨娘参赛,采用亲子协同的方式,鼓励广大妇女儿童和家庭在劳动体验中提升生活技能,在亲子互动中弘扬美食文化,在言传身教中传承良好家风。此举完美契合了盛阳水产一以贯之的公益理念,也获得了市妇联、市妇女儿童发展服务中心的认可,将盛阳正式纳入妇女儿童劳动教育共建基地,现场由沈越和龚志勇,分别代表共建单位,为《无锡市妇女儿童劳动教育共建基地》揭牌。
本次活动自10月启动报名起便十分火爆,参与者踊跃,经过线上投票,其中综合得分最高的20组大小美厨娘来到现场参加复赛。20位美厨娘来自各行各业,她们年龄不同,爱好各异,但都有一个共同点,就是有一手精湛的烹饪才艺,且孩子们均热爱厨艺且活泼可爱。

“‘烹’然心动 、‘味’爱而来”,作为锡城最大的水产批发市场,为保证比赛的品质,让每位参赛者都能做出高水平的作品,每年美厨娘大赛所用的食材都是由盛阳水产市场从各个合作产地精挑细选的优质水产品。



复赛中各位大小美厨娘以蟹为题,用盛阳提供的膏肥肉满的大闸蟹向大家展示了自己精湛的烹饪才艺。经过一番激烈的角逐,10组选手顺利晋级决赛。

决赛评委组由中国烹饪大师施道春、吴彬领衔,包括盛阳市场方代表、无锡电视台美食主播等5名专业评委,6名大众现场评委组成。决赛共分一等奖一名、二等奖二名、三等奖三名。同时另设“大小默契奖”、“味蕾魔法奖”、“巧手美味奖”、“新秀小厨奖”4个特别奖项以及1个“线上最佳人气奖”。

决赛现场,10组美厨娘以鲈鱼为主食材,再次默契配合,纷纷拿出了看家本领,十八般厨艺各显神通,切菜、翻炒、调味……手中的锅铲上下翻飞,“食神”范儿十足,小朋友们在一旁配合家长的同时也不忘加油打气……
三十分钟比赛时间到,十道色香味俱全的菜品摆上了评委桌。每道菜品摆盘美观、创意十足,这不只是一场烹饪才艺的比拼,也是一场令人赞叹的艺术创作。评委们以严格专业的评分标准,根据刀工、口味、摆盘、创意、亲子配合等方面,从10组选手中最终评出各项奖项。





在评审、统分时间段,众多市民积极参与现场水产知识问答和互动小游戏,将整场活动气氛推上了高潮。
最终,锡山区的徐莉组凭借技高一筹的技艺,以菜品《鲈果鱼你相遇》摘得了本次比赛桂冠。
十年同耕风雨路,百年共筑辉煌篇。十年来,盛阳美厨娘活动得到了众多无锡市民尤其是美厨娘们的支持与赞赏,形成了锡城地区颇具知名度的品牌活动。盛阳食品城坚持举办这项赛事的初衷旨在弘扬无锡特色美食文化,传承民间美食记忆,用平凡的油盐酱醋,和新鲜的水产食材,创造出邂逅舌尖的美味。

现场龚志勇表示,希望借此活动能够更好地展示无锡市水产行业独特的饮食文化,弘扬勤俭节约的传统美德,展现无锡广大妇女、儿童的聪明才智和精神风貌;同时,为推动企业高质量发展,为全方位夯实百姓食品安全和积极承担水产品保供稳价的主体责任,今后盛阳将知责思为、知责有为、知责担当、知责思进,为全面提升锡城水产行业、水产从业人员形象而坚守初心、砥砺奋进。











在盛阳领导为获奖美厨娘颁发奖项、合影留念后,活动共历时3个小时圆满结束。据统计,直播平台现场浏览人数再创新高,达到了15.5万人次。





 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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